Nasi Uduk

Nasi Uduk

Bahan Nasi Uduk

  • 1 kg beras
  • 1.250 ml santan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam

Pelengkap Nasi Uduk

  • bawang goreng
  • emping
  • sambal kacang

Cara Memasak Nasi Uduk

  1. Masak santan dengan lengkuas, daun pandan, daun salam, dan garam smpai mendidih.
  2. Masukkan beras, masak hingga menjadi aronan. Lalu, kukus sampai matang.
  3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, emping, dan sambal kacang.

NASI GANDUL KHAS PATI JAWA TENGAH

Bahan dan Bumbu :

  • ½ kg daging sapi
  • 2 liter air
  • 700 ml santan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menumis

Haluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt jinten
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas

CARA MEMBUAT NASI GANDUL :

  1. Rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan santan dan masukkan daging, rebus hingga mendidih dan bumbu meresap.
  3. Tata daun pisang di atas piring saji, Masukkan nasi lalu beri daging beserta kuahnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sumber : http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/01/resep-nasi-gandul.html

 

Nasi goreng kampung

Bahan membuat Nasi goreng kampung :
  • Satu piring nasi putih
  • 1 telur ayam, kocok orak arik
  • 2 siung bawang merah iris halus
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 buah cabai rawit, iris kecil kecil
  • 1/2 sendok teh terasi matang (disangrai)
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • mentega secukupnya
  • sebagai tambahan anda bisa menambahkan potongan wortel, jagung atau ayam bila anda suka
Cara membuat nasi goreng kampung :
  • Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan tambahkan potongan cabai rawit.
  • Masukkan tambahan wortel, jagung atau daging ayam.
  • Masukkan nasi putih dan telur aduk hingga rata.
  • Masukkan merica, terasi ,kecap manis dan garam.
  • Masak hinga nasi goreng matang.
  • Sajikan selagi masih hangat.

Sumber : http://resep-komplit.blogspot.com/2013/01/cara-membuat-nasi-goreng-kampung.html

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s